Rezepte zum Vatertag - Auch Väter werden gerne bekocht

Shirt cake - Kuchen zum Vatertag

Zutaten:

Plattenkuchen aus Fertigmix oder selbst gebacken
Zuckerguss von einem Paket Puderzucker, rosa oder hellblau eingefärbt (auch als Fertigmischung)
mehr Zuckerguß, kräftiger eingefärbt für die Krawatte
Hemdschachtel (bei der Reinigung oder dem Hemdenshop des Vertauens nachfragen)
weißes Papier oder Karton für Hemdkragen und zwei Manschetten
Seidenpapier
Smarties als Manschettenknöpfe und Knöpfe

Zubereitung:

Kuchen so zuschneiden, dass er in die Hemdschachtel passt.
Schachtel mit Seidenpapier auslegen, darauf Backpapier.
Kuchen auflegen, mit dem rose bzw. hellblauen Zuckerguss überziehen.
Kragen und Manschetten aus dem weißen Papier oder Karton ausschneiden, auflegen. Maschetten dabei zusammenkleben und Smarties als Manschettenknöpfe anbringen.
Aus dem kräftiger gefärbten Zuckerguss eine Krawatte aufmalen, und diese auf Wunsch mit weiteren Smarties verzieren.

Pikante Herrentorte - Ein Rezept zum Vatertag

Zutaten :

1 rundes Bauernbrot,
500 Gramm Quark/Topfen,
200 Gramm Frischkäse (Cotatge Cheese)
Salz
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen, gehackt
Cayennepfeffer
100 Gramm Butter
2 TL grüne Pfefferkörner
1 TL scharfer Senf
2 EL Weinbrand
400 Gramm Lachsschinken
3 Scheiben Vollkornbrot
1 rote Zwiebel
1 Glas Cornichons
2 Bund Radieschen
1 Bund Petersilie
1 Bund Schnittlauch

Zubereitung :

Vom Brot den Deckel abschneiden, dann Brot waagerecht halbieren.
Quark/Topfen mit Frischkäse vermengen, mit Salz, feingehackter Zwiebel, gehackten Knoblauch und Cayennepfeffer kräftig abschmecken.
Butter, Pfefferkörner, Senf, Weinbrand und eine Prise Salz mit einer Gabel zerdrücken.
Die untere Brotplatte mit Butter bestreichen, danach mit Schinkenscheiben belegen.
Zweite Brotplatte daraufsetzen, Brot ringsrum und oben mit der Käsecreme bestreichen.
In 12 Stücke teilen.
Diese Stücke mit Schinkenröllchen, Zwiebelscheiben, Cornichons, und Vollkornbrothalbmonden garnieren.
Mit Schnittlauch bestreuen, mit Radieschen und Petersilie dekorieren.